V dopoledním bloku si 8. října účastníci kurzu procvičovali nanečisto přípravu krátkých nápojů po jídle. Zároveň se seznamovali teoreticky s destiláty, jejich výrobním postupem, vlastnostmi, nejznámějšími značkami a typickými míchanými drinky, např. Bloody Mary, Martiny Dry, Presidente, Pepe Lopez, aj. Odpolední část kurzu byla zaměřena na procvičování receptur krátkých nápojů po jídle a samozřejmě i jejich vlastní výrobou a degustací. Za domácí úkol byla zadána receptura krátkých nápojů před jídlem.
Mgr. Sixtová Lenka
Nahrávání ...