Ve dnech 8.-9. ledna 2018 se 10 žáků 1. ročníku učebních oborů Kuchař – číšník a Cukrář zúčastnili nástavbového carvingového kurzu pod vedením lektora Luďka Procházky z firmy Czech Carving Studio z Benešova u Prahy, vítěze několika světových olympiád v dekorativním vyřezávání ovoce a zeleniny.
Kurz byl náročnější, předpokladem bylo absolvování kurzu pro začátečníky.
Cílem kurzu bylo vyřezávání vodních melounů.
Lektor Luděk Procházka měl trpělivost, názorně předváděl techniky vyřezávání a upozorňoval na chyby, kterých je třeba se vyvarovat.
Ing. Marie Michálková
Nahrávání ...