Žáci třídy CU3 a KU3 navštívili 11.12. 2024 vánoční trhy na Staroměstském náměstí. Provedli průzkum trhu a měli možnost ochutnat některé české výrobky, typické pro toto předvánoční období. Hlavním cílem cesty ale byla návštěva baru s názvem „Absintherie Bar a muzeum“, který se nachází v Jilské ulici nedaleko Staroměstského náměstí. Pan majitel žákům osvětlil historii výroby tohoto čistého bylinného destilátu, připravovaného macerací pelyňku, anýzu a feniklu v alkoholu, seznámil je také s postupem dvou nebo třífázové destilace. Díky praktickým ukázkám žáci viděli postup míchání různých speciálních absintových koktejlů a pan barman jim také předvedl správný způsob jejich podávání. Absintherie však není jen bar, ale také muzeum absintu a příbuzných předmětů, patřící mezi největší ve střední Evropě. Pan majitel ochotně zodpověděl veškeré dotazy, týkající se všech produktů nabízených v Absintherii. Vzhledem k tomu, že většina žáků obou tříd absolvovala na podzim „Barmanský kurz“, byla pro ně exkurze v baru velmi zajímavým doplněním již nabytých znalostí a dovedností.
Ing. Hana Michalcová
třídní učitelka CU3
Nahrávání ...